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安 福 亭
住所 新潟県長岡市千手2-2-29
TEL 0258-33-3751
営業時間 11:00〜20:30
定休日 月曜、第3日曜、12月31日〜1月3日

◇平成18年2月4日訪問
 お昼時は行列ができ、凄いときで1時間半も待つほど人気のラーメン屋さん。自家製の太麺と背脂をたっぷり入れたスープが特徴だ。食べてみると、思ったほど油っぽさは感じない。
 わたしは味噌ラーメン好きなので思わず味噌にしてしまったが、東京の味噌ほど濃くなくて物足りなかった。ここへ来たら、やっぱり普通の「老麺」か「チャーシュー老麺」だろう。
 娘が残した「チャーシュー老麺」を食べたが、 かなりの太麺に醤油味、なんだかうどんを食べているような気分になった。
 馴染むまでにはあと何回か食べる必要があるかもしれない。舌に馴染んだら、きっとクセになる味だろうと思う。


 →味噌老麺。ちょっと薄味で、野菜がたくさん入っていた。

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