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 ８月24日(日)
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■ 昼 食 ■
「広神のやな｣ 鮎の塩焼きを食べさせてくれるお店です。
* 新潟県北魚沼郡広神村今泉1394 Ｔｅｌ：02579-9-2814
*「鮎やな」とは、丸太を組み合わせて作られた「ウマ」を川幅いっぱいに建てて、
産卵のために川を 下る習性をもつ落ち鮎を捕らえる漁法です。仕組みは鮎の通り道を２箇所だけ空けておき、ここを通ってきた鮎を落とし場に誘い込むというもの。「やな場」とは、この「ヤナ」を持ち、鮎料理をふるまう場所のことをいいます。 |
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■ 酒造見学「越後ゆきくら館｣ ■
* 新潟県北魚沼郡守門村須原1643 Ｔｅｌ：02579-7-2777
* http://www.konisiya.com/yukikura.htm
* 見学時間 9：00〜16：00 年中無休
* 無料 |
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ここのガイドの人の先導で、雪蔵に入ります。 |
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| 階段を降りて地下へ。お酒を貯蔵する蔵全体が、年間通して常に雪で覆われている状態だということです。 |
ガラスの向こうが酒蔵。下の方に雪が詰まっていました。 |
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| 昔、使われていたという酒造樽。 |
これが現在使用されている酒を造る樽。 |
| このあと、お酒の無料試飲で14度から36度のお酒を数種類きき酒して、ほろ酔い加減でバスに乗り込みました。 |
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